Ar gyfer rhewi-ffrwythau sych, aeron, ciwbiau cig a thafelli o blanhigion, cyfran y cynhyrchion cyfan cyflawn sy'n pennu'r pris gwerthu. Dim ond am brisiau gostyngol y gellir gwerthu darnau mân wedi'u torri fel deunyddiau eilaidd. Mae llawer o weithgynhyrchwyr yn gwneud y gorau o offer didoli a sgrinio yn unig, gan anwybyddu'r darnio a ffurfiwyd y tu mewn i'r sychwr rhewi.
Mae sychdarthiad rhy gyflym yn un achos cyffredin. Mae anwedd iâ yn dianc yn gyflym yn ffurfio straen mewnol y tu mewn i feinwe materol. Ar ôl sychu, mae'r cynnyrch yn mynd yn rhy grimp ac yn hawdd ei dorri wrth drosglwyddo. Gall ymestyn amser sychdarthiad yn iawn neu ostwng y gyfradd wresogi leddfu straen mewnol a gwella caledwch strwythurol.
Ni ellir anwybyddu trwch llwytho deunydd. Mae pentyrru rhy drwchus yn arwain at sychu anwastad. Mae'r haen allanol yn rhy sych tra bod yr haen fewnol yn annigonol. Mae dosbarthiad lleithder anwastad yn achosi caledwch anghyson, sy'n cynyddu'r risg darnio yn fawr yn ystod dirgryniad a chludiant. Mae gan bob deunydd crai ystod drwch pentyrru a argymhellir.
Mae amrywiad pwysau y tu mewn i'r siambr hefyd yn cael effaith ar strwythur deunydd. Bydd addasiad gwactod aml a llym yn achosi mudo stêm ansefydlog. Rydym yn awgrymu mabwysiadu modd addasu graddiant araf yn ystod y cyfnod pontio o'r cam sychdarthiad i'r cam sychu dadsugniad.
Yn ogystal ag addasu prosesau, gall paru hambyrddau clustogi meddal ac offer cludo ysgafn ar ôl eu gollwng osgoi difrod gwrthdrawiad mecanyddol. Cyfuno optimeiddio prosesau a gwella caledwedd yw'r ffordd fwyaf effeithiol o reoli cyfradd torri cyffredinol.
Mae cyfradd darnio isel sefydlog yn helpu ffatrïoedd i gyflenwi cynhyrchion sych wedi'u rhewi o radd gyfan uchel yn barhaus, bodloni safonau ymddangosiad prynwyr brand tramor a chael gwell elw o werthu unedau.
