Mae prosesu llysieuol a sbeisys traddodiadol yn mabwysiadu'n eang -sychu aer poeth tymheredd uchel, tra bod ffatrïoedd bwyd iechyd modern yn dewis sychwr rhewi a lyophilizer diwydiannol i gynnal rhewi tymheredd isel-sychu a lyoffileiddiad ar gyfer sleisys llysieuol bwytadwy a sbeisys naturiol.
Mae'r sylweddau mwyaf effeithiol y tu mewn i berlysiau Tsieineaidd a sbeisys aromatig gan gynnwys polysacaridau planhigion, olew aromatig anweddol a flavonoidau yn perthyn i-gynhwysion sy'n sensitif i wres; Gall amgylchedd gwactod tymheredd isel o sychwr rhewi gwactod gadw'r sylweddau gweithredol naturiol hyn yn llawn heb eu colli.
Mae sychwr rhewi uchaf mainc-yn ffitio labordai ymchwil a datblygu bwyd i brofi fformiwlâu lyoffileiddio newydd ar gyfer cymysgeddau llysieuol a sbeisys cyfansawdd, tra bod sychwr rhewi diwydiannol mawr yn cynnal rhewi màs o ddeunyddiau crai llysieuol ar gyfer ffatrïoedd bwyd iach.
Mae powdr llysieuol a phowdr sbeis wedi'i brosesu gan beiriant sychu rhewi ei hun yn strwythur mandyllog rhydd, cyflymder diddymu cyflym mewn dŵr, gwell effaith rhyddhau blas o'i gymharu â chynhyrchion llysieuol a sbeis sych tymheredd uchel.
Gellir rheoli cynnwys lleithder terfynol deunyddiau crai llysieuol ar ôl rhewi lyophilizer diwydiannol o dan 4%, gan atal llwydni ac ocsidiad deunyddiau planhigion yn naturiol, gan ymestyn y cyfnod storio heb ychwanegu cadwolion artiffisial.
Wrth i'r galw byd-eang am fwyd iechyd sy'n seiliedig ar blanhigion a sesnin naturiol godi o flwyddyn i flwyddyn, mae galw'r farchnad am sychwr rhewi gwactod arbennig ar gyfer lyoffileiddio llysieuol a sbeis yn cadw twf cyson.
